統測
108年
[水產群] 專業科目(2)
108年統測 — [水產群] 專業科目(2)
共 50 題 · 含 AI 詳解
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#1
為配合國內外漁業環境變遷、漁業發展所需及政府組織調整，民國87年行政院農業委員會成立下列何機關？
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#2
經人為方式孵化的稚魚，選擇該魚種適合生存的水域放回以增加資源量稱之為：
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#3
下列何者為水產資源保護的方法？
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#4
下列哪一項不是保存水產品鮮度的方式？
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#5
下列網具之結構，何者包含運動場網、登網、箱網？
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#6
船長25公尺「新合興」漁船在我國東北20 ~ 150浬內水域漁捕鯖鰺，屬於何等級之船長或船副？
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#7
魚貝類肌肉中的氧化三甲胺(TMAO)被還原生成三甲胺(TMA)，屬於鮮度變化中的哪一個階段？
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#8
有關聯合國海洋法公約中「公海」的敘述，下列何者正確？
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#9
以鋼筋混凝土建構養殖池，通常會依其使用年限，進行每年分攤成本之方式計入養殖成本，此屬於下列何者？
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#10
有關遠洋漁業與養殖漁業的經營，下列何者皆屬於變動成本？
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#11
有關強化捕撈漁業經營管理，以提升營運利潤的敘述，下列何者正確？
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#12
下列何者會造成水產資源量漸減、族群漁獲體型小型化及族群年齡組成降低等現象？
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#13
有關海洋表面溫度之變化，下列何者正確？
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#14
某甲的漁船每天固定回航至小漁港拍賣漁獲，屬於下列何種漁業產銷管道？
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#15
水產品銷售時將活體利用簡單打氣及流水保存，等待消費者上門，屬於下列何種銷售管道？
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#16
「新福興」漁船在阿根廷200浬內水域作業，所捕獲之漁獲量，屬於下列何者？
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#17
定置網的垣網，在晚上時是利用何種刺激來達到遮斷魚群作用？
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#18
下列何者使用海鳥雷達及直升機協助探魚？
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#19
漁船公海遇險時，使用下列何種設備求救？
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#20
下列何者為臺灣海上箱網養殖的主力魚種？
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#21
下列何者不屬於世界糧農組織(FAO)定義之水生生物養殖物種？
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#22
下列何者是臺灣常見與虱目魚混養之蝦種？
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#23
下列何季節，九孔會產生「瘦肉現象」，最後成長不良而造成大量死亡？
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#24
一般淡水養魚池塘施肥，若無特殊情況僅施用下列何者即可？
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#25
下列何者是雄魚的第一性徵？
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#26
下列何者不是一般常用於種魚催熟的方式？
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#27
下列對魚類肌肉組成分的描述，何者正確？
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#28
下列食物中毒致病菌中，何者屬於毒素型中毒？
甲、腸炎弧菌；乙、金黃色葡萄球菌；丙、肉毒桿菌；丁、沙門氏菌
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#29
下列有關罐頭加工的敘述，何者錯誤？
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#30
下列何種加工品利用微生物參與製程？
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#31
臺灣鯛冷凍魚片加工時，使用一氧化碳的目的為何？
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#32
下列何者屬於中央漁政機關之執掌？
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#33
下列漁業法專章中，何者規範說明沿岸海域之定置漁業權、區劃漁業權及專用漁業權等相關法令規定及申請程序？
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#34
有關漁會的任務，下列何者錯誤？
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#35
下列何者屬於聯合國海洋公約十七個部分的範圍？
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#36
下列何者可以增加養殖業者之營業外收入？
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#37
下列何者不屬於水產業(Fishery)的範圍？
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#38
海洋生物環境中，海岸邊有高低潮線之區域，此區的生物對溫度及鹽度有很強之適應性，該區域稱之為：
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#39
國際運銷中，一般國外市場開發的程序何者正確？
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#40
進行曳繩釣作業時，當魚上鉤後，應先採取下列何種作為？
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#41
鰹竿釣漁業之灑水動作及趕入網漁業以竹竿敲打海面，均是利用音響刺激來達到集魚目的。此兩者屬於何種集魚法？
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#42
有關漁場的敘述，下列何者不正確？
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#43
有經濟魚類聚集，並可以漁撈作業，具有開發利用價值的水域，稱之為：
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#44
下列何者不是東南亞地區水產養殖發達的國家？
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#45
有關養殖池水質之敘述，下列何者正確？
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#46
下列何者不是「種蝦」養殖的基本理想條件？
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#47
下列國際水產品品質檢驗標準趨勢之描述，何者正確？
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#48
廣告誇大蜆對肝臟疾病的治療功效，其違反哪一項國內近年推動之認證輔導標章？
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#49
以下四種乾製品，何者屬於煮乾品？
甲、魷魚乾；乙、蝦米；丙、干貝；丁、柴魚
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#50
下列水產品加工過程之抑菌方法，何者正確？
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